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镇远古镇美食(小吃),介绍下?_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-06-30 03:42   来源:未知   阅读:

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很高兴回答你的问题,到镇远古镇去旅游,你会发现镇远古镇的街道两边客栈、餐馆和店铺云集,特色小吃琳琅满目,镇远古镇可以说是吃客的“天堂”。镇远古镇都有哪些美食小吃?

米豆腐

用细线将米豆腐划成小颗粒,再放上各种辣椒末、香葱、香油、酱油、酥黄豆、酥花生即可,入口更是酸辣香软,爽口至极,镇远因为水非常好,所以做出的米豆腐格外白润清甜。

丝娃娃

是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸如手掌般大小,卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、淹萝卜、炸黄豆、糊辣椒等,口感特好。

摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。吃时沾上调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。

镇远古镇其它美食还有如:酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐 、 镇远特色火锅等。

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